В «Третью смену» приходят не за кофе. Приходят за тестом, которое уже не спасти, если отвлечься на телефон.
Мы провели одну ночь у печи: кто месит, кто спорит о соли и почему утренний хлеб вкуснее того, что дожил до обеда.
Ночь пекарей
Как устроена смена, которая начинает город раньше будильника.